赤衛隊的幾個骨干力量分頭發展著隊員，迅速壯大了隊伍。春生在爹娘的逼問下，說出了去保安團搶槍，準備暴動的事。春生爹娘將此事告訴了趙陰陽請求原諒。韓英得知后準備提前暴動。趙陰陽派人抓春生去見彭霸天，被韓英等人阻止。眾人商議后決定先找地方隱藏起來。韓英帶領大家在湖邊正式成立了“洪湖赤衛隊”。彭霸天花了大把銀子收買了謝十三，讓他將韓英母親、及眾人家屬抓起來。以期打亂韓英劉闖他們的行動部署，要求拿槍換人。赤衛隊員們得知消息后，劉闖等人建議先殺湖匪營救親人，再舉行暴動。王金標則認為彭霸天是在借刀殺人，謝十三綁鄉親們只是為了錢。韓英同意王金標的觀點，決定直接打掉彭家大院。并讓胡子爹去警告謝十三：若是傷害鄉親們，就是跟共產黨作死對頭！并決定立刻暴動。赤衛隊員包圍了彭家大院，以火攻的方式，打下了彭家大院抓到了彭夫人。與此同時，王金標前去與謝十三交涉，謝十三提出赤衛隊打下彭家大院后要分一半。王金標則說現在他說話不算數，不過等到自己說話算數的時候，當初的約定照舊。謝十三給了他一個功勞放了鄉親們。彭霸天跑到了新堤，力請保安團殺回彭家墩，卻發現別的湖主也都逃到這里，原來洪湖各鎮在縣委統一組織下，也都組織了暴動。

赤衛隊困在八卦洲沒鹽吃，韓英對謝十三的手下進行政治教育，跟著共產黨干革命，是自覺自愿的事，誰要吃不了苦，反悔了，可以走人，但是留下來干革命，就得遵守赤衛隊的紀律，違反紀律，惑亂軍心的必須受到紀律的懲罰。白極會的趙陰陽打著白旗駛入八卦洲，送那些東西給赤衛隊員瞧瞧。并說，是諸位的家人讓我來看看你們的。赤衛隊員都看見自己家里最熟悉的物件：父親的煙袋鍋、母親的手鐲、孩子的兜肚、姊妹的針線包、油燈、魚刀……睹物思人，赤衛隊員們頓時惶然，心緒復雜起來。劉闖罵道：彭霸天明明是要拿大家的父老兒女作人質。氣憤地舉槍要斃了趙陰陽韓英攔阻住劉闖，讓趙陰陽離去。一石激起千增層浪，望著父老兄妹兒女的物件，赤衛隊員都陷入沉默。劉闖叮囑眾人，絕不能讓彭霸天的攻心戰術得逞。干革命就是要舍得身家性命，這個節骨眼上誰都不能動搖！只有春生拿著父親的煙袋鍋，神情恍惚。半夜，春生開小差想離開荒島。回到彭家墩的春生還沒進家門就被抓到彭家大院，彭霸天逼迫春生入白極會當“神兵”，萬般無奈，春生只好答應下來。換了一身白極會裝扮的春生被放回家，一路上受到的全是詫異的目光，他爹娘沒想到兒子離開赤衛隊，這又當上了白極會的兵，哀嘆兒子到底還是

決賽開始了，小美知道大嘴已不可能再幫她取得 第一名的成績，于是她使出美人計，大打感情牌。使大嘴在做菜時走了神兒，大嘴拿著醬油瓶，愣住了。醬油加多了，大嘴的這道菜以失敗告終。廚師大賽 第一名獲得者可以得到出國深造的機會，為了和李同在一起，素素決定放棄這次機會，拒絕取得 第一名的成績。比賽的規定時間已到，所有的選手都交菜了，可是素素的菜卻遲遲做不出來。李同走上臺前，素素給他遞上了她做的菜，李同嘗過后覺得素素這道湯做的很棒，他將這道湯端到評委面前請各位評委品嘗。評委會經過討論，決定頒予素素 第三名，而 第一、二名空缺。徐冰提議，她愿和時慧寶上臺表演廚藝，為大家助興。廚藝大賽結束了，時慧寶和徐冰來到商場，徐冰挑到了一枚中意的鉆戒。爭權奪利，快意恩仇的事情，每天還繼續在后廚上演……"

胡子爹知道魚行彭老板家有些鹽的儲備，便悄悄找到了他，跟他說他的好朋友韓英沒鹽吃，需要他幫忙。彭掌柜心里很明白胡子爹是給誰買鹽，再說赤衛隊對自己很講仁義，遲疑了一陣后，終于拿出自己要用的鹽給胡子爹。老幺夜查彭掌柜，擔心他們的鹽。趙陰陽在彭春生身上打主意，逼他畫出八卦洲的路線圖，春生說自己記不清楚，畫出來不能做數，趙陰陽卻陰險地說，畫得不準就拿春生爹娘是問。春生矛盾不已，他反復修改地畫了一副路線圖，趙陰陽大喜而去。王金標他們出去搞鹽，沒走多遠就被敵人發現，敵人封鎖所有路口。赤衛隊沒鹽，傷員的傷口不能消毒，韓英他們著急正在想辦法。胡子爹準備前往八卦洲，春生連忙將畫出的圖交給胡子爹，讓他親自交給韓英，請赤衛隊早做打算。趙陰陽揣著地圖，打算直接送給了馮團長邀功。老幺發現，忙報告了彭霸天，彭霸天趕到馮團長那里，發現趙陰陽已經把圖獻給了馮團長，彭霸天頗為不快，趙陰陽敷衍過去。馮團長正為八卦洲的事情發愁，此刻拿到路線圖很是滿意。立刻表示要馬上出兵下湖圍剿赤衛隊。胡子爹連夜趕到八卦洲，將鹽送到赤衛隊的手上。并將縣委的指示傳達給韓英，咬緊牙關，堅守八卦洲，利用八卦洲的地形同敵人周旋，以智取勝。張副官跟馮團

謝十三恩威并施，張三、李四兩個人還有些猶豫，其他老部下都答應跟謝十三離開赤衛隊，再去縱情江湖。彭克虎找尋來，發現了謝十三正與眾人商議離開赤衛隊的事情。他立刻返身回去報告韓英。韓英聞訊大驚，她意識到這是彭霸天策劃的“反水”。她讓彭克虎立刻通知彭黑牯招集隊伍，自己獨自向謝十三的方向追去。韓英單槍匹馬地追了上來，攔住謝十三，對那些準備反水的人曉之以理、動之以情地勸說，眾人開始動搖。眼見眾人猶豫，謝十三惱怒，欲朝韓英開槍，千鈞一發之際，被張三、李四攔住。謝十三執意要殺韓英，但是沒料到張三和李四卻將槍口對著他。一時間眾人分成兩派。謝十三強行帶領八個反水弟兄匆匆離去。張三、李四跟韓英留了下來。王金標發現事情敗露，連忙駕船逃走，卻偏偏遇到了顧不上養好傷就回來的劉闖。劉闖奇怪他一副狼狽的樣子，王金標謊稱自己受謝十三欺騙，一時心軟讓他和湖匪舊部見面，卻不料他是要策反舊部脫離赤衛隊。劉闖連聲罵他糊涂，不該相信謝十三的鬼話。又安慰他不必負擔太重，韓英決不會過分難為他的。見到韓英，劉闖為王金標說了許多好話，但韓英還是嚴厲批評了王金彪，并深深自責自己沒有把隊伍帶好，堅持要向縣委寫出檢查，請求縣委對她和王金標處分