馮團長、彭霸天押著眾鄉親圍剿赤衛隊。赤衛隊抓住帶路的謝十三。謝十三怕被處死，說要拿赤衛隊叛徒的名字交換自己的性命，一直在蘆葦叢中聽動靜的王金標裝作十分氣憤沖動的樣子，沖出來一槍打死謝十三，滅了口。劉闖指責王金標太莽撞，他辯解說自己對反復無常的謝十三太恨了。狗急跳墻的彭霸天架起機槍，瞄準百姓，他向著蘆葦叢喊著，如果韓英不出來投降，自己就開槍。韓英知道彭霸天已經瘋狂，為了挽救百姓，她毫不猶豫地沖了出來。彭霸天讓她命令赤衛隊員也出來，韓英說他們早已經轉移了，現在蘆葦蕩里沒有人。她的話是說給蘆葦蕩中正打算沖出來的赤衛隊員們聽的，劉闖只得忍痛帶領大家悄悄撤退。彭霸天將韓英關進監牢，費盡言語勸說韓英交待出縣委的下落，并召集赤衛隊投降，這樣可以換取一條性命。韓英怒斥他自作惡多端，必將沒有好下場。劉闖帶領赤衛隊員沖出包圍圈，他和戰友們都為韓英的安全揪著心。王金標獻計前往彭家墩劫出韓英。眾人救人心切，也都紛紛響應，強烈要求劉闖迅速行動。劉闖沒有貿然行動。他派黑牯前往縣委匯報請示支援，秋菊帶人去彭家墩偵察。彭霸天抓來韓英母親，說些套親戚的軟話兒，企圖讓她母親來勸降。韓英母女倆見面互訴衷腸，相互鼓勵。韓英告

酒店包房出了事，有一個客人偷了店里最昂貴的兩只水晶酒杯，雖然通過監視器能看到，但是，飯店沒有權力上去搜客人的口袋，更不敢報警得罪這批大客人。這時，時慧寶主動請纓，帶著顧小磊以變魔法為由，從客人那里完整無缺的把杯子拿了回來。徐冰和時慧寶商量決定給儲藏室的們上鎖，沒有兩人的同意不得開鎖。素素在吳娘娘家學習廚藝，從最基本的開始練起，刀工、掂鍋，樣樣不落。徐冰勸吳娘娘認冬冬這個孫子，可是吳娘娘還是很固執，她覺得冬冬不一定是李同的親生兒子。無奈之下，徐冰只好勸說李同帶著冬冬去醫院，做親子鑒定……后廚房亂了套，因為丟東西的事情，時慧寶和徐冰兩派人馬劍拔弩張。為了平息事端，公平合理，時慧寶說服徐冰，突擊檢查了大家的儲物柜，搜出來的東西可真不少，包括偷的名酒，食品，甚至還有整塊的火腿，問題在于，每個人的柜子都有問題。這一下，整個飯店見不得陽光的攤子都被掀翻了。這場風暴，一直蔓延到飯店大老板這兒，大老板覺得飯店后廚已經賴到家了，需要整肅風紀，于是做出重要決定，閉門盤點。

盤點兩個字對于廚子來說像是黑色咒語，全體廚子立即全都面如土色，這么大規模的飯店，記賬，流水，包括進貨出貨，認真查起來，滿身是嘴都說不清。老板請來盤點的會計師，是本市會計事務所的金牌會計，一個四十多歲的老女人，江湖上綽號“鬼腳七”，沒有能逃過她眼睛的。大敵當前，時慧寶和徐冰，只能暫時聯合起來共同對敵，審計員來的這一天，所有人感覺頭上滾過一串驚雷，審計員鐵著個臉，四處觀看，廚師們都坐在大堂里，悄悄喝茶。徐冰等人發現審計員有糖尿病，長時間不進食會發生低血糖，于是他們設計讓鬼腳七吃了他們的東西，受了他們的賄賂。墻角的攝像頭，把這一切全拍了下來。審計員無奈了，于是審計員和徐冰，時慧寶又回到一張桌子上。經過徐冰長時間的軟磨硬泡，拉攏關系，此事不了了之。飯店重新開工了，一切還是恢復到從前，帳還是亂記，每個人的小秘密仍然繼續下去。

韓英被謝十三手下帶進了八卦洲，從宋朝梁山宋江被朝廷招安的悲慘下場，三國時期劉備沒死在曹操手中，卻敗亡在曾經的盟友孫權手中的典故說起，由淺入深講述道理，述說陰險狠毒的彭霸天決不是你們可以合作的伙伴。這些話都讓湖匪們震撼不已。韓英又與趙陰陽開始了第二次“斗法”，終于，韓英的道理還有對共產黨威懾力量，觸動了謝十三釋放了克虎和王金標，并且答應保證不與赤衛隊為敵，井水不犯河水。征召湖匪的計劃落空，彭霸天仍不罷休，他又出資讓趙陰陽高價招募外鄉的白極會信徒，經過訓練，要成為自己殺回彭家墩的骨干力量。并鼓動各商鋪掌柜離開彭家墩，讓其成為沒有買賣，生意的死地方。赤衛隊對這突如其來的困難一時無措，韓英建議將彭家糧庫備用的軍糧分發給老百姓。請回資歷最老，年齡最大的彭掌柜。王金標，劉闖認為彭掌柜是彭霸天的走狗，并不贊同。彭掌柜得知消息后，稟報彭霸天。彭霸天同意他回去，但留住了他的家人在身邊。彭掌柜的歸來果然帶動了各商鋪的掌柜，彭家墩恢復了正常的生活。這時，彭霸天又讓趙陰陽的白極會，攔截通往彭家墩的航道，殺人劫貨。與此同時，馮團長接到錢師長的命令出名清剿彭家墩，馮團長猜到是彭霸天搞的鬼，氣憤不已。張副官卻說縣官

冬冬感冒了，李同照顧冬冬，自己也被傳染了。就要過年了，他做了幾道菜來到了吳娘娘家，可吳娘娘還是不愿見他，也不吃他做的菜。在徐冰的幫助下，兩人坐在了一起，吳娘娘的心結解開了。李同想請吳娘娘幫忙，他想跟徐冰重新復合。吳娘娘帶著冬冬來到金砂飯店和素素媽、素素一起共進年夜飯，李同因為廚房太忙，一直沒有來包間看他們。后來冬冬睡著了，吳娘娘便帶著冬冬一起回家了。經過了幾個日夜的奮戰，年過完了，可是徐冰卻說紅包不發了，年假也不放了。廚師們聽到這個消息，紛紛罷工，整個酒店只剩下徐冰和時慧寶兩個廚師……