赤衛隊的幾個骨干力量分頭發展著隊員，迅速壯大了隊伍。春生在爹娘的逼問下，說出了去保安團搶槍，準備暴動的事。春生爹娘將此事告訴了趙陰陽請求原諒。韓英得知后準備提前暴動。趙陰陽派人抓春生去見彭霸天，被韓英等人阻止。眾人商議后決定先找地方隱藏起來。韓英帶領大家在湖邊正式成立了“洪湖赤衛隊”。彭霸天花了大把銀子收買了謝十三，讓他將韓英母親、及眾人家屬抓起來。以期打亂韓英劉闖他們的行動部署，要求拿槍換人。赤衛隊員們得知消息后，劉闖等人建議先殺湖匪營救親人，再舉行暴動。王金標則認為彭霸天是在借刀殺人，謝十三綁鄉親們只是為了錢。韓英同意王金標的觀點，決定直接打掉彭家大院。并讓胡子爹去警告謝十三：若是傷害鄉親們，就是跟共產黨作死對頭！并決定立刻暴動。赤衛隊員包圍了彭家大院，以火攻的方式，打下了彭家大院抓到了彭夫人。與此同時，王金標前去與謝十三交涉，謝十三提出赤衛隊打下彭家大院后要分一半。王金標則說現在他說話不算數，不過等到自己說話算數的時候，當初的約定照舊。謝十三給了他一個功勞放了鄉親們。彭霸天跑到了新堤，力請保安團殺回彭家墩，卻發現別的湖主也都逃到這里，原來洪湖各鎮在縣委統一組織下，也都組織了暴動。

在蘆葦蕩里赤衛隊員和劉闖情緒都很大。劉闖找到韓英說：怎么沒有安排他們去打？韓英說這是指揮部的安排，我們只能服從命令。這時正好發現敵人一艘船，韓英說準備戰斗，通過激烈的戰斗，赤衛隊打了一個漂亮的勝仗。孫部長對韓英說：這次行動赤衛隊立了大功，帶來了赤衛隊擴編成大隊的消息，組織上還決定給你們補充槍支彈藥，任命了韓英為書記，然后讓大家民主選舉出一個大隊長來。為爭取當成大隊長，王金標表現的十分積極。王金標對大隊長的位置志在必奪，他發動自己小隊的人，為自己造輿論拉選票。孫部長介紹韓英去見在保安團的內線。她意外地看到對方竟是張立憲。這才知道張立憲是打入敵人內部的地下黨員。堵在心里許久的一塊石頭終于化解了。她很高興，隨即又很后怕，因為她想起自己曾經想要向張立憲開槍的。兩個人回憶起在農民講習所的日子……并且約定了日后配合行動時的接頭暗號。在正式選舉的會議上，他們也采用往碗里丟蓮子的選舉辦法，王金標和劉闖取得了相同數目的蓮子，需要韓英來最后拍板定奪。她將手里的那粒蓮子放進劉闖的碗中。劉闖很意外，深深感激韓英對他的信任。而王金標卻更加怨恨韓英，他雖然強顏歡笑，卻難掩不滿和尷尬。韓英鼓勵劉闖不要辜負黨和戰友們

小美為了報之前的一箭之仇，暗自在夜里跑到粵海風酒店，設計將徐冰評級菜的原料長江刀魚毒死。 第二天徐冰發現刀魚已死，轉而做了一道生蠔青菜豆腐湯，用不加任何調料的樸實做法征服了評委，評級成功。時慧寶這邊的菜是用甲魚裙邊做的葷粉皮，因為在做菜時李大嘴和小滑頭打鬧以致小滑頭手指受傷，血濺菜上。不得已將之前上的幾道評級菜在評委已入席品嘗之時，全部撤下，最終導致評級失敗。雖然評級失敗，但是金砂飯店經過時慧寶的努力經營，飯店的營業額卻有了相當的提高。飯店的采購顧小磊推出一個以野生動物為招牌的廣告，時慧寶嚇了一跳，野生動物一來受保護，二來允許食用的野雞野鴨不但數量稀少，而且非常昂貴。顧小磊取出一把雙筒獵槍，讓時慧寶對這些雞鴨進行槍決。然后在烹制的時候不要把肉里的彈丸全部挖凈，以此來證明本店食品均為野味……

顧榮特地給靜靜吃，她嘗了一口覺得太好吃了還詢問秘方是什么，不過她可不是做給顧榮吃的，而是讓爸爸學，學了做給她自己吃。倆人尷尬地笑了笑，顧榮都沒什么胃口了，靜靜見到不想浪費，沒心沒肺地還把顧榮的給吃了，后面直接自顧自地吃了起來，還想要甜品。回去的路上靜靜看著海鮮炒飯的秘方還感謝謝特，等她學會了要請他和艾米來吃。謝特看情況不對故意問顧榮和秦小姐聊得還愉快嗎，靜靜好像真有些吃醋了，還客觀分析秦小姐好像不太適合他，不過顧榮可是把秦小姐一頓夸，人不錯，性格還好，辦事能力也不錯。既然靜靜拒絕他了，但是別人不一樣啊，就應該趁現在趁熱打鐵，跟筱筱好好促進促進感情。靜靜聽他說完就笑了，還嘲笑他的親密恐懼癥一天不解決，就一天沒辦法跟別人發展關系，這下顧榮沒話說了。車到了以后靜靜就直接下車，顧榮看她下車才開始吐槽，只對她一個人免疫，倒是想跟她，她也得同意啊。謝特覺得這招不太好使，顧榮問他接下來該怎么做，但謝特已經沒辦法了，想到的他也都試過了，想不出來顧榮就讓他加班想，一天想不出來他和艾米也別想好好談戀愛，謝特實在不滿，他和蘇靜靜的問題就去找蘇靜靜解決啊，拆散他和艾米干什么呀。不過這時顧榮已經確定非蘇靜靜不可

吳娘娘只吃了一道素素做的菜，就很惡毒的說，如果素素能做廚師，她就倒立著跳舞，把素素氣壞了，但是素素就有那種不屈不撓的勁頭，非要跟著吳娘娘，她要證明給吳娘娘看。她變成吳娘娘的跟班兼小跑堂的，也就是在這樣的過程中她隱隱的有點體悟， 第一次如此細心的開始品嘗蔬菜和水果自身的香氣，這讓她看到廚藝中一個全新的境界。時慧寶女兒的解約危機是因為自己曾經的污點，他為了女兒同意經紀公司錄制視頻，否認自己是孩子的親生父親。時慧寶和他的難兄難弟們來到粵海風酒店，和徐冰的的人馬擠在一塊，更要命的是，她的規矩全被破壞了。一塵不染的廚房變得骯臟混亂，安靜有序的環境被時慧寶帶來的一臺破錄音機擾的一點都不剩。更讓徐冰氣憤的是，時慧寶為人江湖，竟然很快獲得了他手下人馬的歡迎。徐冰不得不與時慧寶比賽品酒，來穩住自己在粵海風的地位……