謝十三來到新堤請求保安團出兵清剿赤衛隊，張副官告之保安團已接上級命令北上打仗，馬上撤離。王金標自從得了處分后，對韓英非常不滿。但是他表面上不吭聲，裝作深刻反省的樣子。劉闖信以為真，在韓英面前為王金標說好話。胡子爹和鄉親們為了支持赤衛隊制造土雷，把自家的鐵具都送來了。彭霸天發現村里鎮水的鐵牛不見了，認定赤衛隊自己在制造炸彈。彭霸天派出大批手下巡視湖面，找尋開爐化鐵的兵工廠痕跡，一發現煙跡就追蹤過去。韓英得知彭霸天的主力人馬幾乎全部下湖清剿，彭家墩兵力空虛之后，當機立斷，決定乘虛而入，攻打彭家墩。此時湖面上升起了無數個發煙點，彭霸天意識到上當了。可是他萬萬沒想到，他的船只還沒趕回彭家墩，岸上攻打彭家大院的槍聲已經響起。赤衛隊攜帶著自制的手榴彈和地雷直奔彭家墩，他們用地雷炸開彭家大門，很快就攻進大院。彭霸天見老巢竟再次落入赤衛隊之手，他是五臟俱焚，焦灼萬分。忙下死令無論如何也要奪回彭家大院。于是，韓英在內，彭霸天在外，一場攻守戰激烈地展開。謝十三見有大批的赤衛隊前來支援，便帶著自己的人馬撤出了戰斗，一聲呼嘯，溜之大吉。彭霸天知道回天無力，在老幺的掩護下逃亡武漢。

早上韓燃特地買了早餐，安柔看到他居然還沒走。韓燃貼心遞過去蜂蜜水。不過安柔并沒有接，看到他點的早餐外賣直言對花生過敏，讓他自己吃，吃完把門帶上，自己就要先走。韓燃看到她這個樣子忍不住告訴她，昨晚喝醉酒的樣子比現在可愛多了，可安柔想讓他把昨天的事情忘掉，當作什么都沒有發生一樣，而且還告訴他有句話說錯了，如果結局不是她想要的，就算過程再美好也終究是個遺憾，所以她也不會讓自己后悔的。靜靜媽媽正在做飯，靜靜問顧榮哪去了，原來他問了螺獅粉是什么，然后媽媽告訴他靜靜最愛吃了，然后一溜煙就去買了。靜靜猜到他去街角的那家店，然后就去找他了。結果來到店里顧榮竟然沒在，但她還是點了兩碗等一會顧榮來了一起吃。而店主今天開店早就是因為有一個老朋友知道他在這邊開店，特地要來吃，靜靜知道以后還感嘆原來是同道中人。可沒想到那個老朋友就是顧榮爺爺，沒想到百億富豪居然鐘情螺獅粉，這也太接地氣了。剛要打招呼，結果就心虛了，而且兩人都好同一口，都喜歡吃螺肉。不過只有一份給了靜靜，她看對方是顧榮爺爺便分他一半一起吃，兩人還聊了起來，不過靜靜納悶既然他這么喜歡吃螺獅粉，為什么顧榮連這個是什么都不知道。靜靜勸爺爺再好也不能逼迫他

揭穿趙陰陽后，不少年輕人被吸引到韓英身邊，韓英向年輕人們講到了耕者有其田的理想社會；講到孫中山的“三民主義”。彭霸天派老幺去偷聽被發現，劉闖將他轟走。彭霸天祭拜祖墳，王金標躲在暗處一槍把彭霸天的帽子打飛，差點要了他得性命。眾家丁發現開槍追擊，慌忙逃竄中王金標把槍丟失。彭霸天一眼辨認出是謝十三的漢陽造，命老幺給謝十三下帖，約在碼頭見。碼頭上，彭霸天警告謝十三不要在自己眼皮底下耍花招。謝十三失口否認，從門框子上摳出的子彈頭并不是漢陽造射出的，而是德國造的駁客槍。他還向木柱開了一槍，然后挖了出來比較彈頭，果然不同。并對彭霸天說開槍的人應該是瞿家灣的紅軍。趙陰陽打聽到張副官過去是共產黨，向彭霸天匯報。從保安團放走劉闖的事情上推斷，他們開始懷疑韓英的身份。彭霸天命老幺去定制豬籠。為了探究韓英的究竟，彭霸天以共商彭家墩興辦學校的緣由邀請韓英赴宴。胡子爹勸韓英不要去。韓英覺得如果自己不去，反倒印證自己心虛。她決定前往，也可以摸摸彭霸天的虛實。席間彭霸天百般試探，處處設陷阱，韓英機智地一一應對，化解。老幺等人在門口等候，已摔酒杯違令伺機而動。劉闖等人得知韓英獨自赴彭霸天的“鴻門宴”，以上課為理由救出韓

時慧寶在一次喝酒時，無意間發現了大嘴落在炕邊的巴豆，他這才明白，原來這些都是徐冰設的套。時慧寶決定帶著大嘴去新晉廚師大賽，把他的刀再贏回來。新晉廚師大賽在北京開幕，素素、小美都參加了比賽，而李大嘴和時慧寶卻遲遲未到，徐冰迫不及待地到門口等時慧寶。就在即將要宣布取消李大嘴比賽資格的一刻，大嘴和時慧寶才匆匆趕到賽場。時慧寶見到了徐冰，可是他卻裝作一副完全不認識徐冰的樣子。第一輪比賽結束了，素素、小美、大嘴三人全部勝出，順利進入下一輪比賽。小美為了拿到名次，懇求大嘴讓讓她，幫她贏得比賽。大嘴回絕了他，大嘴向小美說明這次他一定要拿 第一，為的是幫時慧寶奪刀。

赤衛隊的幾個骨干力量分頭發展著隊員，迅速壯大了隊伍。春生在爹娘的逼問下，說出了去保安團搶槍，準備暴動的事。春生爹娘將此事告訴了趙陰陽請求原諒。韓英得知后準備提前暴動。趙陰陽派人抓春生去見彭霸天，被韓英等人阻止。眾人商議后決定先找地方隱藏起來。韓英帶領大家在湖邊正式成立了“洪湖赤衛隊”。彭霸天花了大把銀子收買了謝十三，讓他將韓英母親、及眾人家屬抓起來。以期打亂韓英劉闖他們的行動部署，要求拿槍換人。赤衛隊員們得知消息后，劉闖等人建議先殺湖匪營救親人，再舉行暴動。王金標則認為彭霸天是在借刀殺人，謝十三綁鄉親們只是為了錢。韓英同意王金標的觀點，決定直接打掉彭家大院。并讓胡子爹去警告謝十三：若是傷害鄉親們，就是跟共產黨作死對頭！并決定立刻暴動。赤衛隊員包圍了彭家大院，以火攻的方式，打下了彭家大院抓到了彭夫人。與此同時，王金標前去與謝十三交涉，謝十三提出赤衛隊打下彭家大院后要分一半。王金標則說現在他說話不算數，不過等到自己說話算數的時候，當初的約定照舊。謝十三給了他一個功勞放了鄉親們。彭霸天跑到了新堤，力請保安團殺回彭家墩，卻發現別的湖主也都逃到這里，原來洪湖各鎮在縣委統一組織下，也都組織了暴動。